Nesse dia fomos conversar com Eilton, que produz a Canarinha: a segunda melhor cachaça do Brasil. Eilton é também vereador, presidente da Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal, patrocinador do excelente time de futebol feminino que venceu a Primeira Copa neste domingo, por 3×1, num jogão. Surpreendente a qualidade das meninas em campo…
Além da sabedoria em negociar – como o tio Anysio, comprar da produção limitada, acompanhada passo a passo no maior esmero, não é tarefa fácil. Fácil é a prosa, o respeito à família e a visão paciente de quem não tem pressa de continuar produzindo melhor.
Quis nos receber na casa de seu pai, onde conversamos, e de onde seguimos, em companhia fundamental do Zoneti e de Zezé, riso solto, língua afiada. Zezé nos guiou a Patricinho, onde conversamos com Augusto, descendente dos negros que desceram de Catité, na Bahia, pra construir em Salinas uma história de muita luta, dificuldade e êxitos. Com 45 anos, Augusto tem sabedoria de uma eternidade. A fina nobreza do Patricinho. Além da história, nos recebeu com prosa diversa, cachaça e ervas pra nos curar dos males do dia, carne pra acompanhar e ainda uma viola no fim da noite. Mesmo impossível de afinar, cantigas e paulistas sairam, assim como algumas da folia, até mesmo à capela, cantadas por Augusto no início do cair da tarde. Ficamos até já escuro, quando retornamos pra uma rápida parada em Nova Matrona – se dependesse de Zezé, nem tínhamos saído de lá ainda – e voltamos pro jantar, cama e folga de domingo, pra assistir Nova Matrona x Taiobeiras (final do feminino de futebol).
Uma prosa, quando fica antiga, gera compromisso pra uma nova.
como entender as características da cachaça
chegando no Patricinho, casa de Augusto
janela lateral
o sertão tem bom gosto e personalidade
Zezé, guia de trajeto e risadas
o vereador atento
Augusto, anfitrião, nos esperando desde manhã
acendendo o roludo
pito
"me perguntou a distância, eu falei: Zezé é quem sabe."
"o que eu queria pro povo daqui era água."
João, violeiro e cantador de modas, puxador das folias
